こんにちは！イギリス在住ブロガーのゆず（@ybook21）です！
「イギリス料理はまずい……」なんてことはよく言われますが、個人的には結構おいしいものもあるよね、と思っています。とはいえ、やっぱり恋しくなるのが日本食。私はイギリスの地方に住んでいるのですが、近くに日本食レストランやアジアの食材を扱ったスーパーなどはほとんどありません。大きなスーパーに行くと、ちょこっとだけ日本食が売られていたりする、といった状況です。
そこで今回の記事では、イギリスのスーパーで買えるものを使って、自宅でカツカレーを作ってみた様子をご紹介します（私は料理が得意ではないので、その点は温かい目で見ていただけたら嬉しいです）。
今回使ったカレールーはこちら↓
S&Bさんのゴールデンカレーです。私が日本に住んでいたときは、あまりゴールデンカレーを使うことはなかったのですが、以前買って食べたのが美味しかったので、今回もこちらにしました（Tescoで買ったのですが、他になかったのでこれを選ぶしかなかったのですが……）
何はともあれ、手に入ったので良かったです。ちなみに、S&Bさんの食品はワサビチューブなどもたまに見かけます。
チキンカツはだいたいどのスーパーでも買える印象です↓
2023年に購入したエアフライヤーで調理（夫と私の2人分）。パッケージに書かれていた通り、25分ほど加熱しました。良いにおいがしてきました。最近はエアフライヤーばかりで、オーブンを使うことが少なくなりました。写真は撮り忘れてしまったのですが、同時にマルチクッカーで玉ねぎとにんじんも調理しています。
S&Bさんのルーはこんな感じです↓
色もにおいも日本のカレーで最高です。このソースパンでごはんも炊きました。
できました！盛り付けが綺麗でなくてすみません。とてもおいしかったです！
一度だけ、外食で日本食レストランのカツカレーを食べたことがあるのですが、味はともかく結構値段が高かったので、やっぱり自宅で作って食べる方が私は好きだなと。
なかなか日本食が簡単に手に入らない環境にいますが、これからも機会があれば食べたいなと思っています。最後までお読みいただき、ありがとうございました！
